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2019 COUR-CHEVERNY cépage Romorantin Cuvée des Lys du Domaine Philippe SAUGER

12,95€

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Catégorie : Non classé

ConsommationA servir entre 2020 et 2029
Style
blanc - sec et vif
Contenance75 cl
Degrés d'alcool14
RégionFranceLoire
Millésime2019
AppellationCour-Cheverny
CépageRomorantin
VigneronPhilippe SAUGER
Recettes en accord avec ce vinLoup en croute de sel
Accords Vins-Mets similairesPoissonsCrustacés

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Description

Le Romorantin (cépage local) s'exprime parfaitement sur ce Terroir et produit un vin fin d'exception. Robe tout en nuances de jaune, arômes complexes fleuris et délicatement fruités avec une touche de miel et d'acacia. Blanc sec sur la vivacité, subtil avec une ampleur élégante et beaucoup de longueur.

Philippe SAUGER exploite ce joli domaine familial (4 générations depuis 1870), à quelques kilomètres des plus beaux châteaux de la Loire (Cheverny, Chambord, Blois, Chenonceau).

Philippe SAUGER

Le domaine Sauger est un domaine familial.

Producteur depuis 1870, outre la production de plants de vigne, il exploite 30 hectares situés dans l'aire de l'appellation Cheverny Contrôlée, à quelques kilomètres seulement des plus grands noms des châteaux de la Loire (Cheverny, Chambord, Blois, Chenonceau) et aux portes de la Sologne, paradis de la nature.

Le terroir est composé de sols généralement assez maigres (facteur de qualité) de nature sablo-argileuse. On y trouve également par endroit des sols siliceux. Cette diversité, alliée à différents cépages de qualité, permet d'élaborer des vins aux expressions et saveurs multiples.