Description

L'AOP emblématique de Montpeyroux. Un assemblage parfait de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan et complété par un élevage de 18 mois en foudre (1500 l) et fûts non neufs, c'est un vin chaleureux, élégant qui offre une belle intensité aromatique (petits fruits noirs, thym, romarin, épices, chocolat noir). Idéal sur des viandes grillées, de l'agneau rôti ou des recettes aux accents méditérranéens ou exotiques.

Quand Amélie est née, Papi Paul aurait préféré un petit-fils, alors il surnomma sa petite- fille Amile. C'est cette jolie anecdote familiale qui donnera plus tard son nom au Mas d'Amile.

Un coup de coeur pour des vieux ceps de Carignan et une belle complicité familiale ont conduit Amélie d'Hurlaborde et son frère Sébastien à s'installer dans le pittoresque village vigneron de Montpeyroux.

Et c'est dans le garage du grand-père qu'ils y élaborent leurs cuvées de Vieux Cépages et d'AOP: des vins chaleureux, chargés d'histoires et reflétant les terroirs qui composent le domaine.

Le Mas d'Amile est un des plus petits et plus récents domaines de la région. Mais c'est surtout un des plus prometteurs et nous sommes heureux de pouvoir partager aujourd'hui cette découverte avec vous.