Description

Le Domaine Pierre Morey a acquis cette vigne fin 2003 dans le lieu-dit les Pétures au Nord de Meursault (bien que portant l'appellation Volnay, ce premier cru est entièrement récolté sur la commune de Meursault). Située à mi-côteau, la parcelle est très bien abritée. Les terres sont peu profondes, assez rouges et leur structure fine est facile à travailler. De 1999 à 2003 inclus, le vin est élevé par Morey-Blanc à partir d'un achat de récolte. A partir de 2004, c'est un vin biodynamique du Domaine. Alliant finesse et élégance, velouté tout en étant capiteux, le Volnay Santenots est un vin relativement puissant.